Chef Antoine Quinveros
Chef à Domicile à Saint-Tropez
Mieux me connaître
Les produits de terroir et de saison sont au cœur de ma cuisine, j’aime un service discret et élégant pour offrir une expérience mémorable
Je suis chef privé depuis deux ans désormais, après être passé par les cuisines de Guy Savoy à la Monnaie de Paris et le MOF charcutier Pascal Joly, j’ai travaillé auprès du chef Fabio Bragagnolo au restaurant Casadelmar à Porto Vecchio où j’ai perfectionné mes techniques autour de la cuisine méditerranéenne
Puis après une saison d’hiver dans les chalets du K2 Palace, j’ai décidé de démarrer mon activite en indépendant!
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Mon quotidien depuis près de dix ans, je prend un réel plaisir à avoir un contact direct avec mes clients qui deviennent bien souvent davantage!
J'ai appris à cuisiner à...
Après un apprentissage dans une brasserie Angevine, j’ai pu parfaire mes bases au restaurant Guy Savoy à Paris avant d’y être embauché!
Mon secret dans la cuisine est...
Travailler des produits de belle qualité et de saison, la sélection est primordiale pour moi
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