Chef Bérangère Paviet-Fanolliet

Cheffe privée depuis plus de 10 ans, j’ai eu le privilège d’accompagner de grandes familles en France et à l’étranger, ainsi que de signer des prestations sur-mesure pour des événements d’exception : mariages intimistes, lancements de produits, dîners de gala ou réceptions d’entreprise.

Ma passion pour la cuisine est née très tôt, dans les années animées de Rungis où mon père était grossiste. Cette immersion m’a transmis le respect des beaux produits, la rigueur et l’amour du travail bien fait. J’ai ensuite affiné mon savoir-faire au sein d’un restaurant étoilé, avant de suivre ma propre voie, en mêlant créativité, savoir-faire et excellence.

Aujourd’hui, je conçois chaque prestation comme une expérience unique, avec une attention particulière portée aux détails, aux saisons, aux envies de mes clients. Je suis également sollicitée en consulting pour accompagner des ouvertures de restaurants ou développer des concepts culinaires novateurs.

Plus qu’un service traiteur ou un simple dîner, je propose un moment d’émotion.
Ce que j’aime par-dessus tout, c’est faire plaisir et marquer les esprits.