Chef Brian Pulido
Chef à Domicile à Villeurbanne
Mieux me connaître
La cuisine du monde dans une assiette.
J'ai travaillé dans des restaurants étoilés Michelin, des établissements bistronomiques, gastronomiques, des brasseries et des hôtels, dans des pays comme la Colombie, le Panama et la France. J’ai acquis mon expérience au sein de chaînes prestigieuses telles que Hilton, Marriott, DLK.
Ma carrière m’a permis de maîtriser une grande diversité de cuisines : française, portugaise, arabe, africaine, colombienne, japonaise, coréenne, panaméenne, argentine, mexicaine et péruvienne. Avec plus de 15 ans d’expérience dans la restauration haut de gamme, m'engager, c’est offrir à vos clients un véritable voyage culinaire autour du monde.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
« Qu’est-ce que cuisiner pour moi ? » Cuisiner est un acte d’amour, de respect pour le produit et pour celui qui va le déguster. C’est la tradition,
J'ai appris à cuisiner à...
Hilton, Marriott,Dlk, Imouto..........
Mon secret dans la cuisine est...
« Mon secret en cuisine, c’est la propreté et l’utilisation de produits de qualité. »
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