Chef Damien Dulas
Chef à Domicile à Azur
Mieux me connaître
La cuisine permet de transformer des instants éphémères en moments inoubliable !
Je suis Damien Dulas, chef cuisinier depuis plus de 25 ans.
Ma passion ma permis de travailler avec les plus grand chef, comme Frédéric Anton, pour qui j'ai travaillé 4 ans. Il m'a transmis la rigueur et sa passion pour la perfection.
Ensuite j'ai rejoint l'équipe de Guy Savoy ou je suis resté 7 ans entre Paris et Las Vegas.
Aujourd'hui je vous propose de mettre mon expérience a votre service pour vous faire vivre des moments gustatif inoubliables.
Salutations gourmandes
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
La cuisine fine et travaillée est l'expression de sa sensibilité. Le choix des produit est primordial pour une expression au plus juste.
J'ai appris à cuisiner à...
Mon apprentissage a commencé au lycée hôtelier de Bordeaux pendant 5 ans. Frédéric Anton et Guy Savoy sont mes mentors.
Mon secret dans la cuisine est...
Le choix des produits, la bonne façon de les travailler et la sensibilité avec laquelle on les transforme sont les secrets de la gourmandise.
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