Chef Dasse Due
Chef à Domicile à Frénouville
Mieux me connaître
Chef à domicile près de Caen : une cuisine française précise et généreuse, ouverte sur le monde, pensée autour de vos envies et des produits normands.
Après un BTS en communication et industries graphiques, j'ai choisi de suivre ma vraie passion : la cuisine. Formé en apprentissage au CFA ICEP de Caen (Brevet Professionnel), je travaille en cuisine depuis 2015. Pour moi, un chef complet doit maîtriser tous les postes d'une brigade, du garde-manger à la pâtisserie.
Ma base est française, mais je suis un gastronome curieux, ouvert aux saveurs du monde. Aujourd'hui, je mets cette expérience à votre service chez vous, autour de Caen et en Normandie : dîners privés, anniversaires, repas en famille ou entre amis. Je m'occupe de tout, des courses au rangement de la cuisine, pour que vous profitiez pleinement de vos invités.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Transmettre une émotion. Du dîner à l'assiette au cocktail dînatoire ou au menu dégustation, je cuisine pour créer un vrai moment de partage.
J'ai appris à cuisiner à...
Au CFA ICEP de Caen, en apprentissage (Brevet Professionnel), puis en brigade dans des maisons normandes où j'ai tenu tous les postes.
Mon secret dans la cuisine est...
Trouver l'équilibre juste du goût : de bons produits de saison, un assaisonnement précis et une touche d'acidité qui réveille l'assiette.
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