Chef Dasse Due
Chef à Domicile à Frénouville
Mieux me connaître
Je suis un chef à la recherche du goût juste. Ma cuisine repose sur l'équilibre des saveurs, le respect du produit et la précision des associations.
En 2012, après un bts, de communication et industrie graphique,
Je me suis formé en 3ans en apprentissage, brevet professionnel
2015 - 2026.
Un chef complet doit maîtriser touts les poste d'une brigade, je suis plus curieux gastronome, avec une base de cuisine française mais très ouvert sur le monde).
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Ma thérapie, transmettre des émotions, me stimule, du menu composé de plats , à celui entièrement composé de pièces cocktails dînatoires ou en dégust
J'ai appris à cuisiner à...
À caen l'icep cfa de Caen
Mon secret dans la cuisine est...
Trouver l'équilibre du goût.
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