Chef Elouan Capdupuy

Je suis un jeune cuisinier de 19 ans qui étudie actuellement au lycée Hôtelier de Toulouse en 2 eme année de BTS.Je suis titulaire d’un Bac professionnel de cuisine.Durant ce bac professionnel j’ai effectué 6 stages dans différents types de restaurants:brasserie,semi-gastronomique,gastronomique et restaurants étoilé.J’ai ensuite effectué un stage de 4 mois l’année dernière au restaurant triplement étoilé Georges Blanc qui a malheureusement aujourd’hui perdu une etoile.Grand passionné de cuisine je dirais que ma cuisine est raffinée et gourmande et issu de produits de saisons et de qualités.J’ai aussi effectué différentes saisons chez Georges Blanc et dans un autre restaurant de type brasserie.