Chef Eric Moulian
Chef à Domicile à Urt
Mieux me connaître
Je recherche le partage culinaire en travaillant des produits de notre région.
Cuisinier depuis de nombreuses années, j'ai eu mon premier restaurant sur Paris dans le quartier Latin à l' âge de 28 ans.
Puis, mon parcours se poursuit sur Avignon où je développe une cuisine semi-gastronomique aux saveurs provençales.
Depuis 2011, dans la région Lyonnaise, je m'oriente vers le service traiteur et je découvre la cuisine de Chef à Domicile depuis 2015.
Trouvant cette expérience riche en échanges, je désire continuer dans cet univers culinaire. Partager de bons moments tant dans le domaine de la cuisine que dans le domaine humain avec les personnes qui se laisseront embarquer dans mon voyage gustatif est mon objectif!
EM.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
encré en moi depuis mon plus jeune âge. Cuisinier est le seul métier que j'ai pratiqué.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai mis ma première veste de cuisine à 16 ans. Cela fait donc 40 ans que je cuisine. J'ai travaillé dans différents restaurants étoilés sur Paris.
Mon secret dans la cuisine est...
l'envie de partager mon savoir-faire. Travailler des produits de saison et de nos différentes régions, Et la magie opère ensuite…
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