Chef Fabien Beaumont

Nous avons fait appel à Fabien pour un dîner entre amis à Saint-Briac et avons passé une excellente soirée. Le menu était très réussi, avec de très bons produits et des plats à la fois travaillés et généreux. Mention spéciale pour les calamars et le poulet de Janzé, excellents. Fabien est par ailleurs très sympathique, discret et professionnel. Il a parfaitement géré l’ensemble de la soirée, de la préparation au service, puis a laissé la cuisine impeccable avant de partir. C’est particulièrement appréciable quand on reçoit chez soi et qu’on veut simplement profiter de ses invités. Une très bonne expérience, nous referons appel à lui sans hésiter.

Tout était parfait. Fabien a été très apprécié de tous les convives, de part la qualité de ses repas et son professionnalisme a toutes épreuves. Rien a dire sur le repas à part merci. Interventions clinique, chirurgicale, la cuisine encore plus propre qu’avant son passage. Le repas incroyablement bon et fin. Sur les 12 bon vivant épicurien présent au dîner, tous on plébiscité les performance de Fabien. Encore merci.

Fabien Beaumont was excellent. The food he served, for lunch and diner, was exactly as agreed and was very tasty. He catered well for those with dietary restrictions. He was friendly, interacted with the guests well and cleared up after the service. I would highly recommend him.