Chef Fabien Dormeau

Mon parcours professionnel s'est construit dans les cuisines, au contact des produits, des équipes et des exigences du métier. Au fil des années, j'ai développé une approche de la cuisine fondée sur la précision, la qualité et surtout le plaisir de faire vivre un moment autour d'une belle table.

Aujourd'hui responsable de production en restauration, j'ai à cœur de mettre mon expérience et mon savoir-faire au service d'une nouvelle façon de recevoir : faire venir le chef chez vous.

Avec Chef & Vous, je vous accompagne pour vos repas entre amis, vos anniversaires, vos repas de famille ou simplement pour vous offrir une parenthèse gastronomique sans avoir à penser à l'organisation.

Je cuisine directement chez vous, je m'adapte à votre univers et à vos envies, et je prends en charge l'ensemble de la prestation pour vous permettre de profiter pleinement de vos invités.

Ma cuisine est également le reflet de mon histoire : mes racines italiennes rencontrent les produits et les savoir-faire de Loire-Atlantique. Cette double identité nourrit ma créativité et donne à Chef & Vous une signature qui m'est propre.

Mon objectif est simple : que vous n'ayez plus à choisir entre recevoir vos proches et profiter de votre soirée. Vous invitez, je m'occupe du reste.