Chef Jean Jérôme
Chef à Domicile à Jouars-Pontchartrain
Mieux me connaître
Passionné de cuisine, je cherche la transmission de mon gout de la cuisine, autant simple et travaillé qu'une cuisine gastronomique et raffiné.
Depuis 14 ans, j’ai évolué dans différents établissements de la restauration traditionnelle, gastronomique, étoilée et du traiteur. je décidé de mettre à profit mes expériences culinaires pour créer des évènements à votre image en tant que chef à domicile en Ile de France
Après un passage dans les palaces parisiens comme The Westin Paris, j’ai évolué au sein de Saint Clair le Traiteur (un des traiteurs parisiens renommés du groupe Potel & Chabot).
Fort de mes années d’expériences dans la restauration gastronomique, j’ai décidé d’accepter un nouveau défi pour transmettre mon savoir-faire. En reprenant les cuisines du restaurant Les Templiers à Elancourt (78), pendant 7 belles années, j’ai pu transmettre mon savoir et ma passion à mes équipes, tout en travaillant mon identité culinaire.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Une passion qui réunit a la fois le plaisir de cuisiner mais aussi le plaisir de faire plaisir.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai eu la chance d'apprendre mon métier dans de beau établissement parisien comme : -The Westin paris -saint clair traiteur au prêt de grands chefs
Mon secret dans la cuisine est...
L'écoute des envies de mon clients et travailler autour des produits de saisons qui sont transformés avec une cuisine dans l'air du temps.
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