Chef Joan Fernandez
Chef Privé À Saint-Lô
Mieux me connaître
Passionné par la gastronomie française et internationale depuis de nombreuses années.
Je suis un jeune chef âgé de 27 ans, qui a travaillé dans de nombreux établissements un peu partout autour du monde. je mets un point d’honneur à travailler avec des producteurs locaux qui ont un engagement fort pour leurs produits. Je travaille uniquement avec des produits de qualité et de saison. Je serai ravir vos papilles en réalisant votre repas en collaboration avec vous. Un menu sur-mesure. Que ce soit pour un repas d’affaires en amoureux ou entre amis, mais encore un repas de mariage, un cocktail dînatoire je serai à votre écoute du début à la fin afin de vous garantir un moment extraordinaire et de haute gastronomie. Après mes nombreux voyages, j’ai enfin décidé d’emmener le restaurant à votre porte. Je fais partie de la belle association des toques françaises mais également ayant participé à de nombreux concours et grands événements. Je me déplace dans toute la Normandie et le nord de la Bretagne.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Cuisiner est une forme d’art. Nous créons des tableaux éphémères qui se déguste autour d’une belle table.
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai eu la chance d’apprendre à cuisiner dès mon plus jeune âge par mes pères qui ont su m’accompagner et me former tout au long de ces années.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon petit secret est un menu sur-mesure en collaboration avec mes clients, ce qui leur rapporte entière satisfaction. j'aime apporter couleur et vie.
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