Chef Jonathan Harrer
Chef à Domicile à Lempdes
Mieux me connaître
Aujourd’hui, je souhaite partager mon amour de la cuisine de manière plus personnelle en exerçant en tant que chef à domicile
Je m’appelle Harrer Jonathan et je suis chef de cuisine avec 16 ans d’expérience dans le domaine de la restauration. Au cours de ma carrière, j’ai eu l’opportunité de travailler dans divers types d’établissements, allant des restaurants de terroir aux restaurants gastronomiques, en passant par des hôtels 5 étoiles et des brasseries renommées.
Mon parcours professionnel a débuté en Alsace, où j’ai acquis une solide base culinaire. J’ai ensuite eu l’honneur de travailler à Lyon pour les célèbres brasseries Bocuse, avant de poursuivre mon aventure culinaire à Chamonix, La Rosière, au Canada, en Australie et à Val Thorens. Ces expériences variées m’ont permis de développer une expertise culinaire riche et diversifiée.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, la cuisine représente bien plus qu’un simple métier. C’est un véritable moyen d’expression.
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai appris à cuisiner en Alsace, une région riche en traditions culinaires. J’ai eu la chance de travailler aux côtés de chefs talentueux
Mon secret dans la cuisine est...
Respecter les saisons. Chaque produit a son moment de gloire, et c’est en le travaillant au bon moment que l’on peut en tirer le meilleur.
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