Chef Jordan Passannante

Chef privé avec 14 ans d’expérience, j’ai développé mon savoir-faire dans des lieux emblématiques de la Côte d’Azur, tels que l’Hôtel du Cap Eden Rock et le Cap d’Antibes Beach Hôtel. Français et passionné par les saveurs méditerranéennes, ma cuisine s’inspire également des traditions italiennes, toujours réinterprétée à ma façon. Polyvalent, je maîtrise aussi bien les plats brasserie que la cuisine gastronomique, avec l’envie de tout préparer moi-même, du pain aux sauces.

Je propose mes services de chef privé pour des événements en petit et moyen comité, comme des dîners intimes, anniversaires et célébrations privées. Pour moi, la cuisine est un moment de partage et de bonheur. En privilégiant les produits de saison et les circuits courts, je crée une cuisine qui s’ancre dans le terroir et dans des valeurs locales. Mon parcours, des brasseries aux hôtels de luxe, m’a permis d’acquérir une adaptabilité unique pour offrir des expériences culinaires authentiques et personnalisées.