Chef Lauriane Cohen
Chef à Domicile à Montpellier
Après un parcours de 15 ans d'expérience dans la restauration , dix années maintenant en cuisine , dans divers styles de restauration ( Catering cinema, traiteur, restaurant , brunch) mais en majorité dans des établissements gastronomiques et étoilés.
Aujourd'hui, je suis cheffe privée sur des péniches de luxe en saison estivale pour une clientèle internationale.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Partager , créer , apprendre et s'amuser.
J'ai appris à cuisiner à...
Au cours d'un CAP en un an après une reconversion professionnelle, en passant dans diverses maisons , au cours de voyage et en regardant les autres
Mon secret dans la cuisine est...
Respecter le travail des maraichers, producteurs, pêcheurs, éleveurs , respecter le vivant , travail des épices , et cuisine du monde
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