Chef Lisa Bajac
Chef à Domicile à Bayonne
Mieux me connaître
Passionnée par la gastronomie et les bons produits, j'aime faire plaisir et faire découvrir de nouvelles saveurs à travers ma cuisine.
Depuis toujours, la cuisine occupe une place particulière dans ma vie. Dans ma famille, se retrouver autour d'une table a toujours été essentiel. J'ai grandi avec les repas qui s'éternisent, les recettes que l'on se transmet et les moments partagés en cuisine avec mes grands-mères.
C'est cette envie de faire plaisir et de prendre soin des autres qui m'a naturellement menée vers la gastronomie.
Au fil de mon parcours, j'ai eu la chance de travailler dans des restaurants très différents : végétariens, bistronomiques, gastronomiques, doublement étoilés, brasseries, mais aussi dans la livraison de plats cuisinés. Des expériences qui m'ont appris à m'adapter, à être exigeante, créative et à toujours chercher le juste équilibre entre technique et plaisir.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Une façon de prendre soin des gens, de les aimer et de les réunir autour de jolis moments.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai eu la chance de rencontrer des chefs particulièrement pédagogue et qui m'ont transmis le plaisir des bons produits.
Mon secret dans la cuisine est...
Utiliser des ingrédients frais, de saison et sans les dénaturer.
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