Chef Massimo Rizzo
Cuisiner à La Maison à Ambon
Mieux me connaître
Né en Italie, adopté par la Bretagne, je fais découvrir avec simplicité et bonne humeur les saveurs de la vraie cuisine italienne.
« Mon parcours, guidé par une quête constante de saveurs et de traditions, m’a naturellement conduit à créer Italie Chez Vous. J’y célèbre la richesse de la cuisine italienne, en m’inspirant des recettes authentiques transmises de génération en génération.
Consultant gastronomique pour le Groupe Signorizza et chef privé auprès des joueurs du Stade Rennais, j’ai eu le privilège de signer des expériences culinaires uniques et mémorables. Chaque plat que je propose est bien plus qu’une recette : c’est une histoire, un voyage sensoriel où se rencontrent mes racines italiennes, mes expériences et la passion qui m’anime. »
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Mon travail ne se limite pas à cuisiner, il s’agit de créer une expérience où chaque bouchée dévoile une histoire et un peu de mon Italie.
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai appris la cuisine en famille : dès l’enfance, ma grand-mère italienne m’a transmis son amour des saveurs authentiques.
Mon secret dans la cuisine est...
Les seules étoiles qui comptent dans ma cuisine sont celles que me laissent mes clients satisfaits.
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