Chef Matthias Garnier
Chef à Domicile à Rennes
Mieux me connaître
Ce qui m’anime : le goût du bon produit, le plaisir du partage, et la volonté de transmettre des émotions à travers chaque assiette.
Diplômé d’un BTS Hôtellerie Restauration - Arts de la table et culinaire en 2018 au lycée Sainte-Thérèse de la Guerche de Bretagne (35) et également finaliste du concours ETHIC-OCEAN d'Olivier Roellinger en 2024, j'ai aussi de nombreuses expériences au sein de prestigieuses maisons (Georges Blanc, Le Relais de Bernard Loiseau, La Mare aux Oiseaux d'Eric Guerin, Restaurant Hôtel Didier Meril,...)
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Chaque plat raconte une histoire, une saison, une envie. Cuisiner, c’est prendre soin des autres à travers les sens, c’est partager un peu de soi.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai appris à cuisiner à côté de nombres de professionnel, mais aussi en famille notamment lors de mes sessions pêches avec mon grand-père.
Mon secret dans la cuisine est...
Me laisser guider par mon instinct.
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