Diplômé d’un BTS Hôtellerie Restauration - Arts de la table et culinaire en 2018 au lycée Sainte-Thérèse de la Guerche de Bretagne (35) et également finaliste du concours ETHIC-OCEAN d'Olivier Roellinger en 2024, j'ai aussi de nombreuses expériences au sein de prestigieuses maisons (Georges Blanc, Le Relais de Bernard Loiseau, La Mare aux Oiseaux d'Eric Guerin, Restaurant Hôtel Didier Meril,...)

Pour moi, cuisiner est...

Chaque plat raconte une histoire, une saison, une envie. Cuisiner, c’est prendre soin des autres à travers les sens, c’est partager un peu de soi.

J'ai appris à cuisiner à...

J'ai appris à cuisiner à côté de nombres de professionnel, mais aussi en famille notamment lors de mes sessions pêches avec mon grand-père.

Mon secret dans la cuisine est...

Me laisser guider par mon instinct.

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Avis sur Matthias

4.92

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6 services

Matthias a su se mettre rapidement en place dans mon petit appartement et nous a préparé un excellent repas avec la viande que j’avais acheté pour l’occasion. Je recommande Matthias ce jeune chef pro, agréable et hyper respectueux. Bravo Matthias et bon courage pour la suite.

Chef très attentif et arrangeant (nous avons un bébé de 2 mois) qui nous a fait vivre une superbe expérience pour nos 1 an de mariage. Merci Chef Matthias !