Chef Mickael Mickael
Chef à Domicile à Grasse
Mieux me connaître
Chef privé international avec 26 ans d’expérience en gastronomie et hôtellerie de luxe, spécialisé dans les expériences culinaires sur mesure.
Chef privé français basé sur la Côte d’Azur, je possède plus de 26 ans d’expérience dans la gastronomie et l’hôtellerie internationale.
Mon parcours m’a conduit à exercer en France, en Suède et en Chine, notamment à des postes de Chef de Cuisine et Executive Chef au sein d’établissements haut de gamme.
Fondateur de Plated by MD, je propose des expériences gastronomiques entièrement personnalisées : dîners privés, brunchs raffinés, événements exclusifs et prestations culinaires dans les villas, résidences privées et yachts.
Ma cuisine associe savoir-faire français, influences scandinaves et inspirations internationales, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, à l’élégance des présentations et à la discrétion du service.
Basé à Grasse, j’interviens sur toute la Côte d’Azur et suis également disponible pour des prestations internationales.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Transformer des produits d’exception en expériences gastronomiques uniques, où chaque détail raconte une histoire et crée une émotion.
J'ai appris à cuisiner à...
Auprès de chefs expérimentés en France, puis dans les cuisines professionnelles de grands établissements en Suède et en Chine.
Mon secret dans la cuisine est...
L’équilibre parfait entre technique, créativité et respect du produit, avec une attention absolue portée aux moindres détails.
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