Chef Nabil Benbella

Je suis chef de cuisine depuis déjà quelques années ma force est que j’ai parcouru tout types d’établissements du Mof au 3 étoiles au traditionnel à la brasserie rustique tout autant que la brasserie de luxe . Fort de mon imaginations mes plats reflètent ma vie avec ses hauts et ses bas . Mais toujours de l’amour à créer une assiette ! La base de notre art culinaire mangeons avec les yeux pas seulement avec le palet . Car le palet est un goût mais le goût est un souvenir alors partageons une assiettes pleines de surprise malgré les restrictions ou bien même le désaccord de déguster un produit d’une toute autre manière mais brut comme une pierre taillée pour être sublimée .