Chef Nicol Carbone
Chef à Domicile À AntibesMieux me connaître
Je suis passionné de cuisine, la perfection ? C'est évident, je préfère susciter des émotions.
Je suis un jeune cheffe, j'ai commencé à cuisiner il y a 7 ans en Italie, je suis originaire des Pouilles, puis j'ai commencé à voyager en travaillant dans des structures en Corse, Paris et alentours, la Côte d'Azur, l'Autriche.
ayant beaucoup voyagé, je suis capable de créer des plats multiethniques, en m'inspirant de différentes cultures, je suis très bien capable de jongler avec la cuisine française, orientale et arabe mais mon atout restera toujours la cuisine italienne
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
pour moi, cuisiner c'est la vie, le plus grand plaisir est de voir les sourires sur les visages des convives qui dégustent vos plats
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai appris à cuisiner à l'âge de 14 ans dans un restaurant des Pouilles, Italie
Mon secret dans la cuisine est...
jouer avec les textures, les couleurs, les saveurs et les traditions
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