Chef Pier Luigi Bisconti
Chef Particular A Lecce
Conoscimi meglio
Chef italien avec connaissance de la gastronomie française,Italienne,espagnole,japonaise acquises dans les différents restaurant étoilés ou j'ai trav
Je suis chef Italien, j'ai 29 ans, je travaille en cuisine depuis 10 ans.
Après l'ecole de hotellerie j'ai commence à travailler dans le restaurant typique de ma region.
En 2016 je suis arrive à Paris ou je travaillé à l' Atelier de Joel Robuchon, au Four Seasons George V, au Pavillon Ledoyen et avec la chef Anne Sophie Pic, Cheval Blanc Palace a Courchevel, le restaurant étoilé de l’hôtel Hermitage à Monaco et maintenant je me consacre 100% au métier de Chef Privé à domicile.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Pour moi , cuisinier est avant tout ma passion et après mon travail.
Ho imparato a cucinare a...
J'ai appris a cuisinier la cuisine italienne dans différent restaurant de ma région et en suite a Paris chez joel robuchon, Yannick Alleno.
Un segreto in cucina...
Respecter le produit et surtout les envie du client.
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