Chef Regis Boinnot
Chef à Domicile à Le Beausset
Mieux me connaître
J’adore faire voyager mes convives grâce à ma cuisine créative et internationale.
J’ai commencé la cuisine il y’a 10ans j’ai commencé à Ferrandi avec une alternance chez Guy Savoy en ayant fait l’ouverture de la monnaie de Paris. Après ma sortie d’école j’ai travaillé chez Tomy and co en obtenant la première étoile avec le Chef Tomy Gousset. J’ai ensuite pris mon indépendance en faisant l’ouverture d’un petit restaurant parisien pendant 6mois. Par la suite j’ai voulu découvrir de nouveaux paysages j’ai travaillé à Saint Barth, Miami, Canada et 2mois au Brésil pendant les JO.
J’ai déjà eu des expériences en chef privé à saint Barth et à Miami.
J’ai eu la chance de cuisiner pour James Rodriguez et la famille Jabouille et une autre famille New yorkaise.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Raconter mon histoire à travers mes plats.
J'ai appris à cuisiner à...
Avec ma grand mère cambodgienne j’ai la chance d’être français originaire du Cambodge.
Mon secret dans la cuisine est...
L’amour et le respect du produit.
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