Chef Renaud Le Rasle
Chef Privé À Antibes
Plus de 25 ans d'experience en France, aux Etats Unis et en Asie ou je viens de passer les 11 dernière années.
Je pratique une cuisine simple basé sur la qualité du produits et la combination de saveurs qui vont l'entourer.
J'aime l'association des produits de la méditerranée avec les saveurs d'Asie comme la citronnelle, la feuille de lime, le gingembre, la feuille de curry....ou un condiment qui va sublimer le produit.
Je pratique une cuisine méditerranéenne traditionnel aussi, je m'adapte aux besoin de la clientele.
"Dite moi quelle sont vos preferences, et je vous proposerez des menus adaptés".....
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Cuisinier est une passion, la fraîcheur du produit, la simplicité, la combination des saveurs...
J'ai appris à cuisiner à...
L’école hôtelière de tain L'hermitage, en France, aux Etats Unis, en Asie....
Mon secret dans la cuisine est...
les saveurs, les parfums........
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