Chef Robin Douillet
Chef à Domicile à Le Catelier
Mieux me connaître
« Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée. » - Paul Bocuse
Après 5 ans d’études et l’obtention du BTS Cuisine, j’ai eu la chance de voyager aux quatre coins du monde. Mon parcours m’a conduit à travailler auprès de prestigieuses maisons telles que le domaine du Mont d’Arbois à Megève, le légendaire Paul Bocuse aux États- Unis, ou encore dans l’exotisme raffiné de Cap Karoso en Indonésie. Ces expériences m’ont façonné, enrichissant ma cuisine d’inspirations variées tout en restant fidèle à mes racines Normandes.
Animé par une passion authentique pour le goût et l’excellence, je cultive une cuisine à la fois raffinée et sincère, où chaque création célèbre le produit, la saison et le terroir. Mon parcours, marqué par la rigueur des grandes brigades et l’exigence du service d’exception, me permets aujourd’hui de proposer une expérience sur mesure alliant savoir-faire français, élégance et générosité.
Dans l’intimité d’un dîner privé, d’un événement exclusif ou d’une résidence de prestige, j’imagine des menus inspirés, mariant technique, émotion et convivialité, pour transformer chaque repas en un moment d’art culinaire et de partage.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Ma passion et une façon de partager de bons moments.
J'ai appris à cuisiner à...
5 années d’études puis 10 ans d’expériences auprès de chef réputé comme Paul Bocuse.
Mon secret dans la cuisine est...
Travailler avec des produits locaux et de saisons.
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