Chef Severine Severine
Chef à Domicile à Nantes
Mieux me connaître
Passionnée par la cuisine végétarienne et végétalienne, j'aime apporter ma petite touche pour sublimer les plats les plus simples.
Cheffe depuis 10 ans à Nantes, j'ai à coeur de travailler des produits frais, locaux, bio et de saison. Pour le bien-être de la Nature et donc de mes clients.
Je travaille avec des producteurs locaux, en circuits courts, pour valoriser leur travail et la qualité de leurs produits.
Je me suis spécialisée dans la cuisine végé car je la trouve plus créative, en plus d'être meilleure pour la santé. Ce n'est pas pour autant qu'elle est moins gourmande ! Mes plats sont toujours beaux, bons, créatifs, complets et gourmands.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Ma passion et mon moyen de décompresser. Ça peut paraître étrange mais mon métier me détend !
J'ai appris à cuisiner à...
la maison, avec ma grand-mère puis auprès d'Olivier Picard, chef qui a fait ses armes aux côtés du chef étoilé Alain Passard.
Mon secret dans la cuisine est...
La créativité ! Changer un ou deux ingrédients d'une recette pour la rendre plus originale.
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