Chef Stephane Galtay
Chef à Domicile à Oysonville
Mieux me connaître
Faire bon et simple. Mais la simplicité peut être affaire de complexité.
Chef professionnel avec 24 ans d'expérience culinaire, j'ai été formé à Tecomah Jouy en Josas.
Diplômé en cuisine et en pâtisserie, j'ai eu la chance et l'opportunité de découvrir différentes façons d'appréhender la gastronomie, que ce soit en restaurant, en brasserie, au centre de football de Clairefontaine, ou même en EHPAD.
Le seul mot d'ordre résonnant en moi étant : l'expérience client.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Un partage, une manière de raviver des souvenirs.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai appris à cuisiner à Versailles, dans un restaurant traditionnel au bord du grand canal, mais également à pâtisser dans un grand hôtel restaurant.
Mon secret dans la cuisine est...
Oser, mais toujours respecter le produit.
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