Chef Stéphane Paillard

J'ai été le second de Jean-Pierre Vigato au restaurant Apicius à Paris pendant 16 ans. Mes différentes expériences m’ont amené à gérer des équipes et à former des cuisiniers mais m' offraient peu de contact direct avec la clientèle. J'ai donc décidé à mon retour en Normandie de devenir chef à domicile pour pouvoir partager cette passion avec mes clients. La cuisine que j' aime offrir peut être une cuisine de bistrot, faite de produits simples et de saison, mon expérience me permet de proposer également une cuisine gastronomique, dans tous les cas elle s'adaptera aux envies et aux préférences alimentaires de mes clients. Je suis désormais chef à domicile depuis 6 ans.