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Chef Xavier Guillet

Chef à Domicile À Nantes

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Chef Xavier Guillet

Mieux me connaître

A la découverte d'une cuisine inventive du marché et ouverte sur le monde !

Autodidacte passionné, je me suis formé, sur le tard, au lycée hôtelier de Nantes et dans les cours de cuisine des grands chefs.

j'ai récemment saisi l’occasion de professionnaliser ma démarche culinaire, en passant un CAP de cuisine, avec un stage chez Pascal Roy, révélé par MasterChef à Nantes.

Collectionneur d’ouvrages culinaires, où il puise, par petites touches, les bonnes idées que j' adapte à ma sauce..., je suis à la fois un adepte du locavore mais aussi des épices que j'ai appris à cuisiner à l’école des corsaires d’Olivier Roellinger. Mes influences se promènent entre la gastronomie bretonne et les parfums de la côte d’azur de mon enfance. C’est une cuisine gourmande, travaillée, basée sur des beaux produits que je vais dénicher chez les meilleurs producteurs de la région Nantaise …ou dans le monde entier sur Internet. Créatif, je m’adapte à toutes vos envies, pour le plus grand plaisir de vous faire plaisir…

Mes services

En tant que Chef professionnel, j'offre les services suivants

Chef à domicile

Je peux créer un menu adapté à vos préférences à savourer directement chez vous à Nantes. Dites-moi ce que vous cherchez !

Cours de cuisine à domicile

Sélectionnez l'option de cours de cuisine à Nantes et je créerai un cours fait sur-mesure pour vous.

Avis sur Xavier

4,7/ 5

Excellente expérience, cuisine délicate aux notes Bretonnes ! On recommande les yeux fermés

Renard - Jul 05 2021

4,2/ 5

Sympathique et passionné, très aimable, je recommande. Merci

Samuel Dufay - Apr 30 2021

5/ 5

Très bonne expérience avec le chef Xavier. Nous avons vraiment apprécié le repas qui était très originale et avec beaucoup de saveur. Grand merci à lui.

Lobozzo - Jan 18 2021

4,8/ 5

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