Chef Frederico Lopes

Chef Em Casa Em Faro

É a ajudar a mãe na cozinha, com cerca de 13 anos, que Frederico Lopes começa a ganhar o gosto pela área da gastronomia. Aos 15 anos, inicia o Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria, na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, sendo dos mais novos a concluí-lo, aos 17 anos.

Do seu vasto currículo fazem parte os hotéis Viking, Sheraton, Four Seasons, os Restaurantes Pérola da Cidade e ArtCafé. Em Maio de 2013, aceita o desafio de integrar a equipa da Tertúlia Algarvia, projeto que o fez sentir-se realizado, não só pelo conceito como também pelo ambiente entre os colegas e pelas condições de trabalho.

Os seus dois filhos, embora ainda pequenos já demonstram curiosidade pela profissão do pai, pois costumam sentar-se a observá-lo enquanto confeciona as refeições para a família, dando a cada prato requinte e mistério.”