Chef Walter Scaramella
Chef Em Casa Em Quarteira
Conheça-me melhor
Um sushiman experiente com habilidades refinadas, paixão pela culinária japonesa, e ambição de atuar em restaurantes de alto padrão.
Sou sushiman com anos de experiência na culinária japonesa, tendo trabalhado em diversos restaurantes de alto nível, onde refinei minhas habilidades em sushi, sashimi e outros pratos tradicionais. Minha formação inclui cursos especializados em gastronomia japonesa, além de experiência prática adquirida em cozinhas de renome. Através de minha carreira, aprendi a equilibrar tradição e inovação, sempre com foco na qualidade dos ingredientes e na apresentação impecável. Ofereço uma experiência personalizada para jantares íntimos ou eventos especiais, buscando sempre encantar meus clientes com sabores autênticos e um toque de sofisticação.

Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Para mim, cozinhar é uma forma de arte e expressão, onde cada prato conta uma história e transmite emoções. É um momento de conexão.
Eu aprendi a cozinhar em...
Eu aprendi a cozinhar em diversos restaurantes de alta gastronomia, com foco na culinária japonesa e técnicas refinadas de sushi e sashimi.
Um segredo culinário...
Meu segredo na cozinha é a atenção aos detalhes, a escolha dos melhores ingredientes e o equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.
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