Conóceme mejor

Me gusta plasmar mi identidad en el estilo de cocina qué manejo

Soy un cocinero mexicano, he descubierto en mi tiempo viviendo en Europa la cocina, Francesa, italiana, española y algunas otras. Me encanta plasmar mi esencia en cada plato que elaboro, poco a poco he ido descubriendo lo que más me gusta, me he ido desenvolviendo en varias áreas de la cocina. Trabaje como jefe de partida en el restaurante de tres estrellas michellin Azurmendi y en algunos otros restaurantes de Donosti.

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