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Cocinero italiano, mi cocina es joven y dinamica como yo! No van a ser los macarones de siempre...

Hola soy Ale!

Soy un chef italiano de 24 años que vive en Madrid desde hace un año, tengo experiencia como chef privado cuanto en restaurantes en Italia, Francia, Alemania y España. Mi cocina es la cocina de mi tradicion pero siempre con un toque innovador. Me gusta estudiar la historia de cada plato y probar recetas antiguas cocinadas en clave moderna.

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