Chef Alvaro De Vega
Cocinero A Domicilio En Valencia
Conóceme mejor
Me encanta la cocina saludable, viajar y descubrir nuevos sabores, meditar, entrenar y hacer yoga.
Soy cocinero basado en plantas en general y crudivegano en particular.
Nací en un pueblito de Argentina, estudié diseño de imagen y sonido, pero mi pasión siempre fue la gastronomía. Mis comienzos fueron intuitivos, acompañando a mi abuela en la cocina, con el tiempo me fui perfeccionando: he realizado variados cursos hasta llegar a la alimentación viva. Hoy me interesa mucho de dónde proceden los alimentos y como tratarlos naturalmente para obtener su máximo potencial de manera artesanal y hogareña.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Compartir placer y alegría, salud, sabor y bienestar. "Que tu alimento sea tu medicina".
Aprendí a cocinar en...
Casa de mis abuelas (con mucho amor) y más profesionalmente: entrenamiento en Raw Food con Diego Castro y pasantía en Espacio Depurativo, Argentina.
Un secreto...
amor, paciencia y... menos es más!
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