Chef Félix Galán Del Castillo
Chef A Domicilio en Jerez de la Frontera
Conóceme mejor
Me gusta utilizar los mejores productos y dar un servicio y atención cercanos, pero con la máxima discrección.
Soy cocinero por vocación.
Tengo 26 años de experiencia y más de 5 años realizando servicios de chef privado/ a domicilio con Take a chef,, llevo más de 350 servicios.
Pueden consultar las opiniones de mis clientes en:
https://www.takeachef.com/chef/felix-galan-del-castillo.
Soy de Toledo. Empecé a cocinar con 9 años hasta que a los 19 empecé mis estudios en la Escuela de Hostelería de Toledo.
He pasado por todo tipo de restaurantes y establecimientos dentro del ámbito de la cocina.
Tengo experiencia internacional en Reino Unido, Estados Unidos y México. En España, mis experiencias gastronómicas más destacadas han sido con Ángel León en "La Casa del Temple" (Toledo), y con Andrés Madrigal en "Balzac" (Madrid).
Son las 2 experiencias que más han marcado mi trayectoria gastronómica, Ángel en el tratamiento del pescado y la búsqueda e investigación en el recetario andalusí, y Andrés, en la cocina francesa provenzal y el uso de las especias.
En los últimos tiempos, he tenido mi propio negocio en un puede Toledo, en el que hacia platos de cuchara en puchero de barro a la lumbre y también he sido executive chef del departamento de aperturas de una multinacional.
Me gusta la cocina sencilla, en la que se respeta el producto, siempre de primera calidad y de proximidad, sin dar de lado la creatividad.
Proporciono a mis clientes un servicio de calidad, personalizado 100%, cercano pero con máxima discreción.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Todo, la cocina es mi vocación y mi vida
Aprendí a cocinar en...
A los 9 años con mi madre y mis abuelas
Un secreto...
En la cocina no hay mentiras
Opiniones sobre Félix
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