Chef a domicilio Francisco Javier Garcia Gallego

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Conóceme mejor

Amante de la cocina tradicional bien hecha, con un toque moderno

Soy un cocinero con formacion en cocina y experiencia en diversos ambitos de la hosteleria, ( restaurantes, hoteles, catering, cocinero privado en domicilio...).

Licenciado en Psicologia, deje mi trabajo como educador y psicologo infantil en 2010, para dedicarme a mi otra pasion no secreta ( La cocina). Desde entonces no he parado de trabajar en restauracion y de formarme como cocinero en escuelas privadas de Barcelona.

He trabajado en hoteles, restaurantes de diferente tipo (italianos, japoneses, comida española...), incluso he realizado caterings y trabaje como chef privado de una familia de alto standing. Actualmente estoy escribiendo un libro de cocina sobre mis experiencias y platos que he ido aprendiendo a lo largo de mi corta pero intensa trayectoria.

Para mi la cocina es...

Es un arte, el hecho de que una misma receta hecha por dos personas diferentes habla sobre la creatividad y la particularidad de cada persona.

Aprendí a cocinar en...

En los diferentes sitios en los que he estado siempre he aprendido, y lo que mas me gusta de este arte de la cocina es que siempre se aprende.

Un referente en la cocina es...

Yo mismo, mis errores, mis exitos, mis limitaciones y mi deseo de superarlas.

Un secreto...

El respeto y el cariño al producto que estamos cocinando. Existe la cocina del amor, la cocina de un plato humilde con un sabor espectacular.

Mis servicios

Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios

Chef a Domicilio

Puedo personalizar cualquier servicio de chef privado en Barcelona. ¡Dime que estás buscando!

Cursos de Cocina a Domicilio

Elige la clase de cocina en Barcelona y diseñaré un curso a medida para vosotros.

Asesoría gastronómica

Puedes contratar mis servicios de de asesor en Barcelona para ayudarte en tu restaurante

Tuppers

Menús semanales saludables en Barcelona, elaborados en tu casa o entregados una vez a la semana.

Galería de Francisco Javier

Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías

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