Conóceme mejor

Meticuloso y perfeccionista

Soy cocinero profesional, tengo 27 años y 8 años de experiencia en la cocina. En 2010 me diplomé en Milán como Delineante, pero la vida me ha llevado hacia un camino diferente.

Al llegar a España, tuve mi primera experiencia laboral en mayo de 2011, como pizzero de un restaurante italiano llamado Sale&Pepe. El interés por crecer y aprender me ha llevado a trabajar en algunos de los mejores restaurantes de la cuidad, como Nou Manolin, Piripi y Populi Bistró del Grupo Gastronou y el restaurante El Portal Taberna&Wines, los cuales que me han curtido como cocinero y me han ayudado a crear mi proprio estilo de cocina.

También he perfeccionado mis conocimientos en cocina italiana, trabajando unos meses en el restaurante Garage Italia Customs de Milán, a las órdenes del Chef Carlo Cracco con 2 Estrellas Michelin, y sucesivamente en el centro de Florencia como Chef Ejecutivo del Hotel 5 Estrellas Lujo Helvetia&Bristol, de la cadena hotelera Starhotels.

En la actualidad trabajo como Jefe de Partida en el Restaurante Terre de Alicante..

Mis servicios

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