Conóceme mejor

Cocina simple, mimada y deliciosa, basada en productos de estación y locales.

Me considero un cocinero creativo y responsable . Mas de diez años de experiencia profesional me dan un amplio repertorio de técnicas y sabores. Soy un apasionado de la cocina que está en constante búsqueda de formas para renovar mis habilidades culinarias.

Especialidad en pastas, pescados a la parrilla, mariscos, ceviches, crudos y productos autoctonos. Con especial atencion a la frescura y sabores. Mi cocina se basa en el respeto al producto, técnica y la compatibilidad de ingredientes.

Responsible and dedicated chef with more than ten years experience. Always looking for new flavors and techniques.

Specialty in pastas, wood-fire grilled fish and meat, seafood, ceviches, and traditional french and italian cooking. Mi cooking is dedicated to the high quality product, techniques and matching flavors.

Mis servicios

Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios

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