Chef Ôdewa Dewa
Cuisiner à La Maison à Bruxelles
Mieux me connaître
Passionnée par le bon et le beau
Mes origines sont congolaises.
Je suis née en Belgique j'ai beaucoup voyagé et j 'ai gardé de ces voyages une ouverture d'esprit qui peut se lire et se gouter dans mes plats.
A titre personnel je consomme beaucoup moins de viande.
Et je découvre qu'être végétarien ne veut pas dire renoncer à des assiettes alléchantes.
J'apprivoise je me familiarise tous les jours avec de nouveaux ingrédients. Je m'amuse avec les textures: le cru, le cuit, le croustillant.
j' ai décidé de devenir chef personnel et de cuisiner pour différents types de personnes à Bruxelles et en dehors.
Quel plaisir d'utiliser des ingrédients délectables, biologiques et obtenus localement, pour proposer et guider les gens vers des choix alimentaires délicieux et sains. Répondre aux besoins individuels et aux attentes culinaires. Que les goûts soient végétariens, sans gluten ou exotiques, je suis prête à utiliser ma passion pour vous préparer un repas délicieux.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
La cuisine est forte, la cuisine est douce, la cuisine est séduction la cuisine est partage la cuisine montre ce que l'on veut cacher.
J'ai appris à cuisiner à...
Quelques années d'études au cardinal mercier plusieurs formations
Mon secret dans la cuisine est...
les épices , les herbes aromatiques, les fleurs commestibles , l'improvisation et la fusion avec mon environnement
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