Chef Ricardo Béjar Gallego
Chef At Home in Basilea
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El espectáculo de la improvisación, primando siempre el respeto por la materia prima .
Soy un cocinero profesional desde el 2008 , compartiendo con diferentes chef del panorama nacional como Pepe Rey y Alberto Cerdeño ,trabajando para el grupo Zoko en Zahara de los Atunes y Sevilla ,aplicando elaboración tradicionales con presentaciones vanguardistas , siempre con amor y respeto hacia el producto seleccionado, haciendo una selección exquisita de la materia prima .
More about me
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Una disciplina más de la expresión del arte , haciendo disfrutar diferentes sentidos y transmitiendo emociones las cuales nos lleven a momentos únicos
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En la escuela superior de gastronomía de Castilla la mancha y posteriormente compartiendo la inspiración del maestro Pepe Rey en el bohío
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Disfrutar del momento de la elaboración y culminar con una presentación sorprendente
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