Chef Steffany Cortorreal

• Bastones de Mero Frito en Salsa de Coco

• Cóctel de Camarones

• Calamares Fritos y Salsa Tártara

• Camarones Panko en Salsa Spicy

• Sancochito Dominicano de Mariscos

• Sopa de Pescado y Coco

• Gazpacho y Pan Campesino

• Filete de Dorado en Salsa de Chinola

• Arroz Caldoso de Mariscos (camarones, pulpo, calamares y mejillones)

• Parrillada de Mariscos y Vegetales al Grill

• Pescado Frito al Estilo Boca Chica

• Langosta a la Parrilla en Salsa de Mantequilla y Ají Gustoso

• Langostinos al Ajillo

• Cazuela de Mariscos

• Salmón al Grill en Salsa Criolla

• Carlota de Limón

• Dulce de Piña y Batata

• Coco Horneado

• Freshly made Passion Fruit juice, naturally sweet and refreshing

• Morir Soñando A beloved Dominican classic made with fresh orange juice, milk and sugar, perfectly blended

• Rich Dominican-style coffee, bold and aromatic

• Milk Served cold or warm, your choice

• Creamy mashed green plantains topped with sautéed red onions. A Dominican stapl

• Tender boiled cassava bathed in a savory sautéed onion sauce

• Smooth and velvety yautia purée, a traditional Dominican root vegetable

• Classic golden fried eggs

• Golden fried white cheese with a crispy crust and soft, melty center

• Lightly seared slices of tender turkey ham, a lighter and delicious option

• Crispy pan-fried Dominican salami, golden on the outside and juicy on the inside

• Tropical Fruit Bowl

• Creamy cooked oatmeal, lightly sweetened and served warm

• Freshly squeezed orange juice with a hint of fresh ginger, served cold

• Aromatic hot tea made with fresh mint leaves, naturally soothing and refreshing

• Rich and smooth coffee, brewed to order

• Served cold or warm, your choice

• Toasted Pita Bread with Olive Oil

• Mediterranean Toast, Sourdough toast topped with crumbled feta cheese, cherry tomatoes, olives and fresh oregano

• Creamy Hummus with Smoked Paprika

• Poached Eggs in Spiced Tomato Sauce

• Soft and creamy scrambled eggs cooked with fresh seasonal vegetables and a drizzle of olive oil

Premium thinly sliced serrano ham and delicate smoked salmon, served with capers, lemon and fresh herbs

• Greek Yogurt Bowl with Mixed Nuts

• Seasonal Fruits with Honey and fresh Mint

• Burrata Salad con rúcula, tomates y aceite de oliva extra virgen

• Focaccia Aglio e Olio con salsa pomodoro

• Prosciutto e Melone Salad aderezada con miel trufada y pepperoncino

• Melanzane alla Parmigiana

• Risotto al Pesto Genovés

• Carpaccio de Res con Oliva y Balsámico

• Osso Buco y Polenta Cremosa

• Risotto di Mare

• Rigatoni al Salmone con Pomodoro

• Gnocchi Quattro Formaggi

• Tiramisú Clásico

• Mousse di Cioccolato all’Olio

• Ravioli di Mango, Ricotta e Menta Fresca

• Causa de Camarón con Mayonesa de Cilantro y Chinola

• Tiraditos de Pulpo, Finas láminas de pulpo tierno marinadas en leche de tigre con ají amarillo

• Palta Rellena de Ensalada de Papa y Guisantes, con aderezo de Limón y Hierbas frescas

• Chifles crujientes de plátano verde acompañados de una salsa criolla dominicana de cebolla morada, tomate y cilantro

• Yuca Frita a la Huancaína, bañada en salsa huancaína cremosa de ají amarillo y queso fresco

• Tostones Rellenos de Ají de Gallina, con un toque de ají amarillo y nueces

• Ceviche Tropical con Leche de Tigre de Chinola y Cuadros de Batata Criolla

• Arroz Chaufa Aplatanado reinventado con plátano maduro dominicano, huevo, soy sauce y vegetales frescos salteados al wok

• Camarones en Salsa de Rocoto con Arroz de Coco perfumado con cilantro

• Suspiro Limeño

• Dulce de Batata Criolla

• Flan de Chicha Morada

• Freshly squeezed Orange Juice, served cold

• American Coffee Bold and Smooth Black Coffee, brewed to order

• Milk Served Cold or Warm, your choice

• Smoothie of the Day

• Homemade pancakes, golden and light, served with maple syrup and butter

• Toasted Bread with Butter & Jam

• Crispy Hash Browns

• Soft and creamy scrambled eggs cooked to perfection

• Juicy, golden-seared breakfast sausages with a perfectly crispy exterior

• Thick-cut bacon, oven-roasted until perfectly crispy

• Fresh Seasonal Fruits

• Natural Yogurt & Honey

• Pulpo a la Gallega con aceite de oliva, pimentón dulce y escamas de sal

• Caprese di Burrata con pesto de albahaca y pistachos tostados

• Bruschetta de Tomate y Pesto

• Ensalada Griega Clásica

• Patatas Bravas con Alioli

• Tartar de Salmón y Aguacate flameado

• Chorizo al Vino Tinto acompañado de pan rústico

• Risotto de Gambas al Azafrán

• Moussaka Griega

• Salmón Pappardelle a la Mediterránea

• Creme Brûlée

• Panna Cotta y Berries

• Tiramisú Frente a Ti

• Tarta Vasca de Vainilla y Pistachos Caramelizados

• Crema de Auyama con espuma de coco y croutones tostados

• Carpaccio de Remolacha y rúcula, gajos de mandarina, pistacho tostado y reducción de balsámico

• Ceviche Tropical con mango y chips de cativias

• Sancochito Dominicano con tostones y aguacate

• Chenchen crocante con Chivo desmenuzado

• Ensalada de Yuca, bacon, cream cheese y cebollas encurtidas

• Pescado al estilo Boca Chica con Moro de gandules con coco y ensalada verde

• La Bandera Dominicana: arroz blanco, habichuelas guisadas, carne guisada(pollo, res o cerdo) y ensalada verde

• Picaña prime acompañada de puré de cepa de apio y ensalada verde

• Majarete Cremoso con crumble de coco tostado

• Dulce de Leche Cortada

• Bizcocho Borracho Dominicano con mermelada de piña y gengibre