Chef Steffany Cortorreal
Chef At Home in Santo Domingo
Get to know me better
Chef & Pastelera Profesional | Gastronomía tradicional y fusión dominicana | amable y carismática | Apasionada por la cocina y viajera por el mundo.
Soy cocinera profesional desde hace 8 años pero mi amor por la cocina inicio desde mi infancia; me considero una persona amable y creativa.
La cocina es mi forma de conectar con las personas, haciendo que el cliente se sienta en confianza y cómodo. Por eso llevo mi buena energía a cada servicio, además de atención al detalle en cada preparación.

More about me
For me, cooking is...
Para mí la cocina es la forma más perfecta de demostrar amor y empatía a los demás.
I learned to cook at...
Tuve la gran dicha de prepararme en el instituto culinario Dominicano, donde aprendí técnicas de cocina y pastelería avanzada.
A cooking secret...
Hacer de cada ingrediente un recuerdo inolvidable.
My menus
• Bastones de Mero Frito en Salsa de Coco
• Cóctel de Camarones
• Calamares Fritos y Salsa Tártara
• Camarones Panko en Salsa Spicy
• Sancochito Dominicano de Mariscos
• Sopa de Pescado y Coco
• Gazpacho y Pan Campesino
• Filete de Dorado en Salsa de Chinola
• Arroz Caldoso de Mariscos (camarones, pulpo, calamares y mejillones)
• Parrillada de Mariscos y Vegetales al Grill
• Pescado Frito al Estilo Boca Chica
• Langosta a la Parrilla en Salsa de Mantequilla y Ají Gustoso
• Langostinos al Ajillo
• Cazuela de Mariscos
• Salmón al Grill en Salsa Criolla
• Carlota de Limón
• Dulce de Piña y Batata
• Coco Horneado
View full menu
• Freshly made Passion Fruit juice, naturally sweet and refreshing
• Morir Soñando A beloved Dominican classic made with fresh orange juice, milk and sugar, perfectly blended
• Rich Dominican-style coffee, bold and aromatic
• Milk Served cold or warm, your choice
• Creamy mashed green plantains topped with sautéed red onions. A Dominican stapl
• Tender boiled cassava bathed in a savory sautéed onion sauce
• Smooth and velvety yautia purée, a traditional Dominican root vegetable
• Classic golden fried eggs
• Golden fried white cheese with a crispy crust and soft, melty center
• Lightly seared slices of tender turkey ham, a lighter and delicious option
• Crispy pan-fried Dominican salami, golden on the outside and juicy on the inside
• Tropical Fruit Bowl
• Creamy cooked oatmeal, lightly sweetened and served warm
View full menu
• Freshly squeezed orange juice with a hint of fresh ginger, served cold
• Aromatic hot tea made with fresh mint leaves, naturally soothing and refreshing
• Rich and smooth coffee, brewed to order
• Served cold or warm, your choice
• Toasted Pita Bread with Olive Oil
• Mediterranean Toast, Sourdough toast topped with crumbled feta cheese, cherry tomatoes, olives and fresh oregano
• Creamy Hummus with Smoked Paprika
• Poached Eggs in Spiced Tomato Sauce
• Soft and creamy scrambled eggs cooked with fresh seasonal vegetables and a drizzle of olive oil
Premium thinly sliced serrano ham and delicate smoked salmon, served with capers, lemon and fresh herbs
• Greek Yogurt Bowl with Mixed Nuts
• Seasonal Fruits with Honey and fresh Mint
View full menu
• Burrata Salad con rúcula, tomates y aceite de oliva extra virgen
• Focaccia Aglio e Olio con salsa pomodoro
• Prosciutto e Melone Salad aderezada con miel trufada y pepperoncino
• Melanzane alla Parmigiana
• Risotto al Pesto Genovés
• Carpaccio de Res con Oliva y Balsámico
• Osso Buco y Polenta Cremosa
• Risotto di Mare
• Rigatoni al Salmone con Pomodoro
• Gnocchi Quattro Formaggi
• Tiramisú Clásico
• Mousse di Cioccolato all’Olio
• Ravioli di Mango, Ricotta e Menta Fresca
View full menu
• Causa de Camarón con Mayonesa de Cilantro y Chinola
• Tiraditos de Pulpo, Finas láminas de pulpo tierno marinadas en leche de tigre con ají amarillo
• Palta Rellena de Ensalada de Papa y Guisantes, con aderezo de Limón y Hierbas frescas
• Chifles crujientes de plátano verde acompañados de una salsa criolla dominicana de cebolla morada, tomate y cilantro
• Yuca Frita a la Huancaína, bañada en salsa huancaína cremosa de ají amarillo y queso fresco
• Tostones Rellenos de Ají de Gallina, con un toque de ají amarillo y nueces
• Ceviche Tropical con Leche de Tigre de Chinola y Cuadros de Batata Criolla
• Arroz Chaufa Aplatanado reinventado con plátano maduro dominicano, huevo, soy sauce y vegetales frescos salteados al wok
• Camarones en Salsa de Rocoto con Arroz de Coco perfumado con cilantro
• Suspiro Limeño
• Dulce de Batata Criolla
• Flan de Chicha Morada
View full menu
• Freshly squeezed Orange Juice, served cold
• American Coffee Bold and Smooth Black Coffee, brewed to order
• Milk Served Cold or Warm, your choice
• Smoothie of the Day
• Homemade pancakes, golden and light, served with maple syrup and butter
• Toasted Bread with Butter & Jam
• Crispy Hash Browns
• Soft and creamy scrambled eggs cooked to perfection
• Juicy, golden-seared breakfast sausages with a perfectly crispy exterior
• Thick-cut bacon, oven-roasted until perfectly crispy
• Fresh Seasonal Fruits
• Natural Yogurt & Honey
View full menu
• Pulpo a la Gallega con aceite de oliva, pimentón dulce y escamas de sal
• Caprese di Burrata con pesto de albahaca y pistachos tostados
• Bruschetta de Tomate y Pesto
• Ensalada Griega Clásica
• Patatas Bravas con Alioli
• Tartar de Salmón y Aguacate flameado
• Chorizo al Vino Tinto acompañado de pan rústico
• Risotto de Gambas al Azafrán
• Moussaka Griega
• Salmón Pappardelle a la Mediterránea
• Creme Brûlée
• Panna Cotta y Berries
• Tiramisú Frente a Ti
• Tarta Vasca de Vainilla y Pistachos Caramelizados
View full menu
• Crema de Auyama con espuma de coco y croutones tostados
• Carpaccio de Remolacha y rúcula, gajos de mandarina, pistacho tostado y reducción de balsámico
• Ceviche Tropical con mango y chips de cativias
• Sancochito Dominicano con tostones y aguacate
• Chenchen crocante con Chivo desmenuzado
• Ensalada de Yuca, bacon, cream cheese y cebollas encurtidas
• Pescado al estilo Boca Chica con Moro de gandules con coco y ensalada verde
• La Bandera Dominicana: arroz blanco, habichuelas guisadas, carne guisada(pollo, res o cerdo) y ensalada verde
• Picaña prime acompañada de puré de cepa de apio y ensalada verde
• Majarete Cremoso con crumble de coco tostado
• Dulce de Leche Cortada
• Bizcocho Borracho Dominicano con mermelada de piña y gengibre
View full menu
Book your experience with Chef Steffany
Specify the details of your requests and the chef will send you a custom menu just for you.








Take a Chef services in nearby cities
Discover cities near Santo Domingo where you can enjoy a Chef At Home service







