Chef Israel Pozas
Chef Privado En Cancún
Cocina de vanguardia. 6 meses en Valencia en restaurante de estrella Michelín. Jefe de cocina en Mérida, Yucatán. Sous chef ejecutivo en hoteles de Puerto Vallarta y Cancun.
Me gusta resaltar los sabores de la cocina mexicana con buenas técnicas de cocción. El minimalismo refleja lo que puede hacerse sin grandes lujos.
Concursante en cocinero del año mexico 2016 y San Pellegrino Young Chef 2017
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Toda mi vida. Morir sería dejar de cocinar
Aprendí a cocinar en...
España y Mérida Yucatán.
Un secreto...
Si tu no te lo comerias, no lo sirvas
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