Chef Alan Ezequiel Perez Agli
Chef A Domicilio en Villa Luzuriaga
Conóceme mejor
Apasionado y también un poco intenso en el ámbito gastronómico, calmado y también analítico
Soy un cocinero con 5 años de experiencia desde bachero y ayudante por muchos lugares hasta encargado de producción , pastelero , panadero y cocinero de alto nivel, comencé a cocinar a las 17 años y terminé mis estudios en alta cocina . Tuve otro tipo de trabajos y estudios fuera de la gastronomía pero aún así nunca deje de cocinar y crear excelentes platos
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un lugar en donde puedo desenvolverme de manera gratificante y también brindándome un espacio artístico en donde puedo utilizar los platos como lienzo
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar desde pequeño en mi casa , gracias a mi padre que me inculcó conocimientos básicos en la cocina para el consumo diario
Un secreto...
Cada alimento tiene su secreto , su transformación para llegar a su punto máximo de sabor , textura y color . La cocina es como la alquimia
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