Chef Gustavo Totó Giardina
Chef A Domicilio en San Miguel de Tucumán
Conóceme mejor
"No me conformo con dar de comer: quiero crear emociones"
Cuando vas a la calle, también eliges dónde comer y sabes quién prepara mejor sus platillos. El tema no son los ingredientes, ni el lugar, es que lo recuerdes. Es el registro de sabores que queda en el cerebro. Para mí lo importante es que el producto se quede en tu mente; eso quiere decir que gané en transmitirte un sabor.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y, también, un espacio lúdico donde jugar e interpretar
Aprendí a cocinar en...
En diferentes restaurantes de América latina Perú, Colombia y México entre otros paises
Un secreto...
La Sal y el limón el gran secreto de todo
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