Chef Joaquin Gil

Soy un cocinero joven, hace mas de 10 años adentro de las cocinas, 7 como profesional gastronomico. Con experiencia en Mendoza; desde bodegas, tanto como cocinero como chef; hasta como cocinero de interperie, en el Aconcagua, en los campamentos bases a 4500 mts sobre el nivel del mar, con el objetivo de subir la alta gastronomia hasta lugares donde el restaurant convencional no ha podido llegar todavia. Tambien trabaje en Ushuaia en centro de ski por 4 años, empezando como cocinero y luego desempeñandome como Chef de 8 cocinas en simultaneo, yendo desde sangucheria hasta alta cocina gourmet, desde corderos patagonicos en estaca hasta mariscos y productos locales.

Me considero creativo pero por sobre todas las cosas me conseidero un jugador en equipo, apoyandome de las amistades en cocina que me acompañaron estos años para encontrar el menu indicado para su deleite.