Chef Juan Nicolas Puleo
Chef A Domicilio en San Nicolás de Los Arroyos
Llevo más de 20 años cocinando con respeto, oficio y convicción.
La gratitud de los comensales es mi motor, y el respeto por los productos, los procedimientos y la cultura gastronómica es innegociable.
Me adapto a lo que el momento pide: puedo ser silencioso y preciso en una cena íntima, o abrir el diálogo y compartir historias detrás de cada plato cuando el ambiente lo permite.
Además de mi lengua materna, el español, hablo inglés y portugués con fluidez, sueco de manera sólida, y me defiendo en francés e italiano. Esto me permite conectar con personas de distintos lugares y culturas sin perder la esencia.
Contactame y diseñemos la experiencia que mejor se adapte a tu momento.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un acto de respeto, memoria y cultura
Aprendí a cocinar en...
el restaurante de mi familia. Luego estudie en el IGA, y migre a paises como Brasil y Suecia, llegando a ser jefe de cocina de 3 restaurantes
Un secreto...
El secreto no está en lo que nadie ve, sino en lo que todos dan por hecho.
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