Chef Roger Borda
Chef A Domicilio en Mendoza
Conóceme mejor
Extrovertido, y dedicado al servicio servicio.
Chef Ejecutivo y Asesor Gastronómico con más de 20 años de experiencia en cocina internacional, panadería y pastelería. Especialista en gestión de equipos, estandarización de procesos, control de costos y asesoramiento a proyectos hoteleros y gastronómicos, con trayectoria en Latinoamérica y el Caribe.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un estilo de vida y comunicación de lo que uno quiere transmitir.
Aprendí a cocinar en...
Mi base principal fue el Restaurante la Bourgogne- Relais-Chateaux Punta del Este, Uruguay.
Un secreto...
Manipular cada producto disfrutando de su sencillez.
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