Chef Uriel Gianola
Chef A Domicilio en Ingeniero Maschwitz
Conóceme mejor
Como chef busco demostrar mi amor por la cocina a traves de la atención al detalle en lo que hago.
Cocinero profesional con mas de 10 años de experiencia. Pasé por todo tipo de cocinas, desde servicios gourmet para pocos comensales hasta eventos de miles de personas. Poseo un gran abanico de conocimientos y tecnicas gastronómicas. Me apasiona la busqueda de sabores y tecnicas que resignifiquen la materia prima, fusionando recetas clasicas con tecnicas innovadoras.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de relacionarse y comunicarse con los demas.
Aprendí a cocinar en...
Pasé por varios restaurantes, entre los cuales destaco 13 fronteras y Sál, ambos recomendado por la primera edición de la guía Michelin en Argentina.
Un secreto...
Repetar el producto, tener conocimiento y entender el porqué de los procesos.
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