Chef Diana Orozco
Chef Privado en Medellín
Conóceme mejor
Cocinera creativa e investigadora de las cocinas Colombianas. Creo que comer es cultura y que en un plato se encuentra la historia de quiénes somos
Soy cocinera profesional con 15 años de experiencia. He trabajado y realizado asesorías gastronómicas en España, México y Argentina donde realicé mis estudios en cocina profesional de vanguardia y pastelería.
Mi cocina es el reflejo de mis viajes y la valoración de Colombia como potencia gastronómica desde la influencia de las cocinas campesinas y populares llevadas a la cocina más creativa con técnicas que combinan la vanguardia y la tradición.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
El encuentro de vida que me hizo perderle miedo a la muerte
Aprendí a cocinar en...
Estudié cocina en Buenos Aires- Argentina y he trabajado en España, México y Argentina
Un secreto...
Investigar y entender los alimentos en su contexto territorial para darles el respeto que merecen cocinando con pasión
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