Chef Francisco Citelly
Chef A Domicilio en Medellín
Conóceme mejor
Chef especializado en cocina artesanal, fermentación natural y experiencias gastronómicas personalizadas.
Soy un chef especializado en cocina italiana artesanal y fermentación natural, apasionado por transformar ingredientes de alta calidad en experiencias gastronómicas memorables.
Mi cocina se basa en el respeto por el tiempo, la técnica y el producto. Trabajo con fermentaciones prolongadas, masas madre y procesos cuidadosamente desarrollados para obtener sabores auténticos, texturas equilibradas y una experiencia que va más allá del plato.
Como chef privado, disfruto crear menús personalizados para cenas íntimas, reuniones familiares, celebraciones y eventos especiales, adaptando cada propuesta a los gustos y necesidades de mis clientes.
Mi objetivo es que cada servicio combine cocina de alto nivel, atención al detalle y una experiencia cercana, donde cada plato cuente una historia y cada comida se convierta en un momento para recordar.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí, la cocina es una forma de crear momentos que permanecen en la memoria. No se trata únicamente de preparar alimentos, sino de reunir personas.
Aprendí a cocinar en...
Mis raíces italianas, representadas por mi apellido Citelli, despertaron desde muy joven mi pasión por la cocina. Estudié Gastronomía en el SENA
Un secreto...
A la pasta solo se utiliza agua y sal, al tomate se pone una pizca de bicarbonato para reducir su acidez.
Reserva tu experiencia con Francisco
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.
Servicios Take a Chef en ciudades cercanas
Descubre ciudades cercanas a Medellín en las que disfrutar de un servicio de Chef A Domicilio