Chef Gustavo Brenes
Chef A Domicilio en Liberia
Conóceme mejor
"La cocina es mi refugio y campo de batalla". Es donde cada sazón y sabor tiene un una conexión profunda con quienes se sientan a la mesa.
Soy un profesional gastronómico empírico, con 14 años de experiencia en hoteles de 5 & 4 Estrellas. Soy un apasionado por la gastronomía. Tengo gran capacidad de adaptabilidad y flexibilidad. Me especializo en cocina fusión, cocina tradicional típica costarricense moderna, y gastronomía de mariscos.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es un templo donde los ingredientes se transforman en experiencias, donde cada plato cuenta una historia y donde se expresa el alma a través del sabor
Aprendí a cocinar en...
Hotelería, llevo 14 años de experiencia, he llevado cursos en el Instituto Nacional de Aprendizaje en pastelería, sushi, cocina francesa, cocinero A.
Un secreto...
“La paciencia, el amor y la atención al detalle valen más que cualquier receta.”
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